• 鲜肉蛋黄馄饨
      原料：猪肉馅240克、咸蛋3个、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵辅料：(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、葱姜水1大匙(2)高汤1碗、……
  • 韭菜鲜肉馄饨
      原料：猪肉馅150克、韭菜75克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵辅料：(1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙(2)高汤1碗、盐少许做法……
  • 蒸莴菜糕法
      饭米一斗，用水洗泡，配菜叶五斤洗净，切极细，拌米合磨成浆。将糖和微水锅，煮至滴水成珠，倾入浆内搅匀，用碗量，入蒸笼内蒸熟，才重重仿……
  • 抹茶酥（图）
       水油皮原料：高粉25克、低粉60克、糖粉20克、融化的黄油25克、水35克。油酥原料：低粉60克、绿茶粉1克、融化的黄……
  • 巧克力泡芙（图）
       原料： 鲜奶230克、细糖110克、低筋面粉35克、蛋黄2个、可可粉20克、水50克 制作方法： A.将面粉与可可粉筛……
  • 蛋包（图）
       原料： 火腿3片，番茄1个，葱1根，豌豆，玉米粒各50克，鸡蛋3个。调味料盐1小匙。 制法:（1）火腿和番茄洗净，均切……
  • 鸳鸯毛巾蛋糕（图）
       原料：鸡蛋2只、低筋面粉65克、发粉2/3小匙（或自发粉65克）、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、盐1/4小……
  • 樱桃巧克力蛋糕（图）
       原料：150克黄油，120克糖，3个新鲜鸡蛋，200克面粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去……
  • 心太软巧克力蛋糕（图）
       原料：5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。做法：1、把巧克力和……
  • 豆沙松糕（图）
       原料：粘米粉8安士、糯米粉4安士、酥油(或者猪油)2汤匙、水1杯(大约用剩2汤匙)、豆沙5安士、红枣1/3杯做法：1、……
  • 方块油糕
      原料配方 糯米2500克 精盐50克 花椒粒25克 沸水1000克 碱油50克 熟菜油5000克(耗250克)制作方法 1.制坯：……
  • 水果酥饼
      一种蛋糕甜品，美国等地区则认为水果酥饼是用发酵粉发酵的面包类食物。制法：水果酥饼多是由面粉、糖、发酵粉或苏打、盐、牛油、牛奶或奶油……
  • 蛋挞(tortilere)
      原料配方 面粉750克 土豆1公斤 鲜黄瓜250克 酸黄瓜150克 豌豆100克 洋葱头50克 胡萝卜150克 鸡蛋250克 蛋黄……
  • 花生奶油夹
      原料配方(100公斤成品) 一级面粉40公斤 一级白糖28公斤 鲜鸡蛋18公斤 奶油7公斤 纯猪油14公斤 奶粉2公斤 净花生米1……
  • 奶油可口蛋糕
      align=center>原料：    面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺……
  • 绿茶蛋糕
      align=center>原料：    面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺……
  • 元旦美食:曲奇
      【配料】：半杯黄油，半杯牛奶，一杯糖，6勺可可粉，半勺盐，3杯燕麦，1勺香草精 【方法】：将黄油、奶、糖和可可放在一个碗里，微波加……
  • 蛋酒
      【配料】：8个蛋黄，8勺棉白糖、半杯牙买加朗母酒、半杯白兰地、1杯威士忌、3杯全脂奶油、8个蛋青拌匀，牛奶肉豆蔻（是什么呀？）。 ……
  • 玫瑰花卷
      原料：特级面粉450克 老酵面50克 调料：白糖125克 饴糖25克 苏打2.5克 化猪油50克 蜜玫瑰25克 清水50克 食用红……
  • 鸳鸯点心
      原料：特粉1千克 调料：白碱3克 猪油1克咸馅配料：鲜猪肉400克(肥肉250克，瘦肉150克) 猪油10克 大葱(取葱白)150……
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